بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
جزاك الله خير وبارك فيك على المعلومة النافعة بإذن الله
جاءت عملية البسترة (لويس باستير) لتفادى ضياع الفيتامينات الموجودة فى اللبن بسبب الغلى وهى تعنى تسخين اللبن على نار هادئة لمدة زمنية أطول
|