التغذيه في فصل الشتاء

التغذيه في فصل الشتاء





د. ردينه الرفاعي





في فصل الشتاء يحتاج الجسم الى طاقه أعلى من باقي الفصول للمحافظه على درجة حرارة الجسم لكن هذا لا يعني زيادة السعرات الحراريه وبالتالي زيادة الوزن وإنما التركيز على الأغذيه التي تمنحنا الطاقه لأطول وقت ممكن ومن هذه الأغذيه:
*تنظيم الوجبات:
بتناول ثلاثة وجبات رئيسيه وثلاثة وجبات خفيفه حتى لا يشعر الجسم بالجوع وبالتالي الشعور بالبرد
*التركيز على الاغذيه التي تعزز المناعه:
للوقايه من الانفلونزا والرشح مثل الاغذيه الغنيه بفيتامين c مثل الحمضيات والخضار الورقية وفيتامين e مثل المكسرات النيئه والخضار الورقية
* شوربة الخضار والمشروبات الساخنه:
حيث تمد الجسم بالطاقه اللازمه وتحتوي على سعرات حراريه منخفضه جدا
* الأغذيه البروتينيه:
مثل الحمص والفول والترمس المسلوق والكستناء والعدس حيث يأخذ الجسم فتره طويله في هضمها مما يعطي شعور بالدفء والشبع لأطول وقت ممكن
* السحلب
* تناول الكربوهيدرات المعقده:
مثل الذره والشوفان والخبز الأسمر والبطاطا والبطاطا الحلوه زالجزر بدلا من السكريات البسيطه مثل الحلويات والمربى والشوكولاته
* تناول الأغذيه الغنيه بفيتامين d
لتعويض قلة التعرض لأشعة الشمس في فصل الشتاء مثل الحليب ومنتجاته واللحوم خاصة الاسماك.
*تناول الاغذيه التي تعزز الصحه النفسيه:
لان بعض الناس قد يشعرون بالملل والاكتئاب في فصل الشتاء مثل الاغذيه المحتويه على الفسفور كالموز والحمضيات والاغذيه المحتويه على الحمض الدهني omega_3 مثل الاسماك والمكسرات النيئه كاللوز والبندق والفستق.
* زيادة تناول الالياف:
للوقايه من حدوث الامساك بسبب قلة الحركه كتناول الخضراوات والفواكه بكثره والحبوب الكامله مثل الخبز الاسمر والشوفان

*التقليل من الحلويات:
لاحتوائها على نسبه عاليه من السكر والدهون التي تمنح الشعور بالدفء والشبع لفتره قصيره فقط
*في حال التعرض للبرد:
يجب تناول المشروبات الدافئه وفي حال رافقه الاسهال تناول البطاطا المسلوقه واللبن والموز التي تساعد على وقف الاسهال
*استخدام المحليات الطبيعيه:
استبدال السكر بالعسل واليانسون والابتعاد عن المحليات الصناعيه
*الابتعاد التام عن الاغذيه المصنعه:
لأنها تزيد من تلبك المعده في الشتاء مثل الوجبات الجاهزه واللحوم المصنعه كالسنيورة والمرتديلا
*تناول المشروبات الساخنه قليلة السعرات:
هو افضل طريقه للحصول على الدفء والطاقه ولا تحتوي على سعرات حراريه عاليه

"فصل الشتاء يساعدنا على تخفيف الوزن لان حرق الجسم يزيد وبالتالي استهلاك اكثر للسعرات الحراريه"