ما هو شاي هوجيتشا؟ وما هي فوائده؟

هوجيتشا: ما هي فوائد هذا النوع من الشاي الأخضر؟ | الطبي

Altibbi.com



هل سمعت عن هوجيتشا؟ اكتشف فوائد هذا الشاي الياباني وسبب شعبيته المتزايدة مؤخرًا!

هل تبحث عن مشروب دافئ يُريح الأعصاب دون القلق من آثار الكافيين؟ قد يكون شاي هوجيتشا هو الخيار المناسب، فقد اكتسب هذا الشاي الياباني شعبية واسعة مؤخرًا بسبب نكهته المميزة واحتوائه على نسبة عالية من المركبات المفيدة للجسم، فما هو شاي الهوجيتشا؟ وما هي فوائده؟ إليك الإجابة في هذا المقال. [1][2]
محتويات المقال

1. ما هو شاي هوجيتشا؟
2. فوائد هوجيتشا
   1. قليل الكافيين
   2. غني بمضادات الأكسدة
   3. تخفيف القلق
   4. المساعدة على الهضم
3. أضرار شاي الهوجيتشا
4. أسئلة شائعة
   1. هل هوجيتشا أفضل من شاي الماتشا؟
   2. هل يُساعد هوجيتشا على خسارة الوزن؟

ما هو شاي هوجيتشا؟

شاي هوجيتشا (Hōjicha) هو من أنواع الشاي الأخضر الياباني، ويمتاز برائحة ونكهة مدخنة مميزة تُشبه المكسرات؛ فعلى عكس الأنواع الأخرى التي يتم تحضيرها باستخدام البخار، يُحمّص شاي الهوجيتشا على درجات حرارة تصل إلى 150- 200 درجة مئوية، وذلك حتى يتغيّر لونه ويُصبح بنيًا، مما يُساعد على منع تأكسد أوراق الشاي والمحافظة على جودتها. [1][2]
ولا تُستخدم أوراق هوجيتشا لتحضير شاي لذيذٍ فقط، بل من الشائع طحنها وإضافتها إلى الحلويات وبعض الأطباق اليابانية التقليدية؛ بسبب نكهته المختلفة عن أنواع الشاي الأخضر الأخرى، والتي تتميز بطعمٍ لاذع يُشبه الأعشاب. [2][3]
فوائد هوجيتشا

من فوائد شاي الهوجيتشا:
قليل الكافيين

يحتوي كوب من شاي هوجيتشا على 7 ملليغرام من الكافيين، وهي كمية قليلة جدًا مقارنةً بأنواع الشاي الأخضر الأخرى، فعلى سبيل المثال قد يحتوي الكوب الواحد من شاي الماتشا على 38- 176 ملليغرام تقريبًا، مما يجعله خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يُعانون من عدم تحمّل الكافيين، أو يُعانون من الأرق أو يُفضلون شرب الشاي مساءً. [3][4]


غني بمضادات الأكسدة

شاي الهوجيتشا غني بمضادات أكسدة قوية، مثل الكاتيشينات (بالإنجليزية: Catechins) والبوليفينولات (بالإنجليزية: Polyphenols)، والتي تحارب التلف الناجم عن الجذور الحرة، وهي مركبات غير مستقرة يُمكن أن تزيد خطر الإصابة بالأمراض والسرطانات. [3][4][5]
ولكن لا تزال هذه النتائج أولية، ويلزمنا إجراء المزيد من الدراسات حول دور شاي الهوجيتشا في تقليل خطر الإصابة بالأمراض. [3][4]

تخفيف القلق

يُمكن أن يُساعد شاي هوجيتشا على الاسترخاء وتخفيف القلق والتوتر، خاصةً أنّه يحتوي على كمية قليلة من الكافيين مقارنةً بأنواع الشاي الأخرى. [6][7]
كما أنّ هذا الشاي غني بـ ل-ثيانين (L-Theanine)، والذي ذكرت إحدى الدراسات أنّ تناوله بانتظام لمدة 4 أسابيع خفف أعراض التوتر والقلق بشكلٍ ملحوظ؛ إذ يُعتقد أنّه يُساعد على رفع مستوى الدوبامين والسيروتونين، وهي نواقل عصبية ترتبط بالشعور بالاسترخاء والراحة. [6][7][8]
المساعدة على الهضم

يُمكن أن يُساعد هذا الشاي على الهضم بصورة أفضل؛ لأنه يحتوي على كمية عالية من مضادات الأكسدة، وقد ذكرت دراسة أنّ تناولها بانتظام يُعزز توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يحسّن الهضم، ويُقلل خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي. [4][5]
أضرار شاي الهوجيتشا

يُمكن أن يُسبب هذا الشاي الأضرار الآتية لدى البعض: [8][9]

• اضطرابات الجهاز الهضمي:

يحتوي شاي هوجيتشا على نسبة عالية من العفص أو التانين (بالإنجليزية: Tannins)، وهذه المركبات قد تُسبب النفخة والإسهال وألمًا في البطن لدى البعض، خاصةً عند الإفراط في تناول هذا الشاي أو شربه على معدة فاضية.

• الحساسية:

يُعاني البعض من حساسية تجاه الشاي الأخضر، وتظهر عليهم الأعراض الآتية بمجرد تناوله:

• • الغثيان والإسهال.
  • الطفح أو الشرى.
  • الحكة الشديدة.
  • تورم الحلق أو الوجه.
  • صفير الصدر.
  • ضيق التنفس.

أسئلة شائعة

هل هوجيتشا أفضل من شاي الماتشا؟

لا، لأنه يحتوي على كمية أقل من مضادات الأكسدة؛ بسبب تحميصه على درجات حرارة عالية، ولكن إذا كنت تفضل شرب الشاي الأخضر مساءً، فإنّ شاي هوجيتشا يُعتبر الخيار الأفضل؛ بسبب احتوائه على كمية أقل من الكافيين.
هل يُساعد هوجيتشا على خسارة الوزن؟

لم تثبت الدراسات فوائد هذا الشاي للتخسيس بعد، ولكن يعتقد بعض الخبراء أنّه يحتوي على مركبات تزيد عملية الأيض وحرق السعرات، كما أنّه خيارٌ مناسب إذا كنت تُحاول إنقاص وزنك؛ لأنه خالٍ من السعرات الحرارية.

نصيحة الطبي
الهوجيتشا شايٌ يُحضّر من أوراق الشاي الأخضر الياباني، وذلك بعد تحميصها على درجات حرارة عالية، ويُعد مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة، وقد يُساعد على تحسين الهضم وتخفيف القلق، وبما أنه يحتوي على القليل من الكافيين، يُناسب الأشخاص الذين يُعانون من عدم تحمل الكافيين، أو يُفضلون تناول الشاي في وقتٍ متأخر من اليوم.
استشر الآن طبيبًا معتمدًا من خلال موقع الطبي واطمئن على صحتك!






[1] Matchaoishii.com. Health Benefits of Hojicha. Retrieved on the 17th of July, 2025.
[2] YEDOENSIS. All You Need to Know About Hojicha's Roasting Process. Retrieved on the 17th of July, 2025.
[3] Kurosaka, C., Tagata, C., Nakagawa, S., Kobayashi, M., & Miyake, S. (2024). Effects of green tea and roasted green tea on human responses. Scientific Reports, 14(1). https://doi.org/10.1038/s41598-024-59383-y.
[4] Qin, W., & Ketnawa, S. (2025). Exploring the bioaccessibility of roasted Japanese green tea: Impact of simulated gastrointestinal digestion. Foods, 14(2), 311. https://doi.org/10.3390/foods14020311.
[5] Shruti Bhattacharya, Hojicha Tea: 6 reasons why this Japanese tea is a must-have, Retrieved the 17th of July, 2025.
[6] Lauren Geall, Hōjicha: why roasted green tea is even better than the regular stuff for cognitive performance, Retrieved on the 17th of July, 2025.
[7] Cleveland Clinic. Here’s What You Need To Know About L-Theanine. Retrieved the 17th of July, 2025.
[8] Sugimoto, A., Tatsumi, Y., & Ichitani, M. (2025). Sedative effects of roasted green tea aroma on autonomic nervous activity, central nervous activity, and subjective mood state in healthy adults. Functional Foods in Health and Disease, 15(1), 68–87. https://doi.org/10.31989/ffhd.v15i1.1467.
[9] Lindsey DeSoto, RD, LD, Are You Allergic to Green Tea?, Retrieved the 17th of July, 2025.

تنبيه
المعلومات الطبية الموجودة على هذه الصفحة تهدف إلى التثقيف العام فقط، ولا تُعد بديلاً عن الاستشارة الطبية. يمكنك الوثوق بخبرة أطباء منصة الطبي المعتمدين للحصول على استشارة طبية دقيقة وشخصية عبر خدمات الرعاية الصحية عن بُعد، المتوفرة على مدار الساعة.